Hi!!

L'hivers se faisant sentir, et les frimas frappant à ma porte, je me suis mise au chaud, et bien sûr, j'ai cuisiné ce qui fait le délice et le plaisir de celui qui partage ma vie,

la tartiflette!!

et ce que j'ai eue en récompense?

je vous le donne en mille??

une petite sodomie, toute mimi, mais, ça, c'est private!!

bon, reprenons si  vous le voulez bien, ma recette de la fameuse et crémeuse tartiflette :

-1 pacquet de lardons fumés, à mettre à cuire en premier car très long!!

-2 oignons

-une dizaine de pommes de terres

-3 cuillères à soupe de créme fraiche

-un peu de poivre

-1 joli reblochon, un peu fait

ici, on ajoute dans la poêle les oignons émincés finement, et les lardons, à laisser dorer tranquillement à feux doux, en attendant, au lieu de pleurer, commencez à préparer le trou..........

 Astuce pour ne pas pleurer lors de l'épluchage des oignons :

mettez un bout de mie de pain au bout de votre couteau;

ça marche!!!

 les pommes de terre commencent à avoir chaud, laisser les précuire, mais pas trop longtemps,( on  vérifie avec un couteau) car elles termineront de cuire dans le four, sous la couche de reblochon!!

il est temps de se déshabiller, le préchauffage du four favorisant la chaleur environnante :

une fois les pommes de terres moelleuses, on les coupe comme on veut, en rondelles c'est plus chou!

après avoir beurré le plat, on installe d'abord les pommes de terre,

on leur fait un beau lit, puis on place la préparation oignons/lardons, que l'on poivre, puis une cuillère de créme fraîche, ensuite quelques tranches de reblochon,

et on recommence jusqu'à remplir le plat :

et pendant la cuisson, vous avez déviné ce que l'on fait............

la suite au prochain épisode!